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夏バテの予防や老化抑制も…”とうもろこし”の栄養と期待効果

夏バテの予防や老化抑制も…"とうもろこし"の栄養
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夏バテの予防や老化抑制も…”とうもろこし”の栄養と期待効果

食品の機能性に

研究を行っている今井伸二郎教授よると、「とうもろこし」はリノール酸やオレイン酸などの体内では合成できない不飽和脂肪酸を多く含んでいるといいます。リノール酸は、高血圧や動脈硬化の予防・改善効果を期待でき、それ以外にも、抗酸化作用を持つビタミンEが豊富なのだとか。

ほかに

塩分を排出するとされるカリウムも多く含有しており、子実よりも”ひげ”の方がより豊富なようです。管理栄養士の関口絢子さんによると、「ひげにはカリウムや骨粗しょう症を予防するビタミンKが豊富なので、捨てるなんてもったいない」とし、素揚げなら簡単に調理できるといいます

まとめ

詳しく調べたり気になった方は開運へ繋げてみてはいかがでしょうか?ぜひ運気アップ幸せになっちゃいましょう!!!!私も気になったのは自分に取り入れて開運へつなげようかな(●´ω`●)

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