結婚式などのお祝いごとで参列してくださった人に渡す「引菓子」。
結婚式の引き出物にはお菓子がほぼ必ず付いていますよね。
これが引菓子と言われ、参列者の家族も食べることで幸せのおすそ分けがより多くの人に広げられるという思いがれ込められています。
引菓子で一番有名なものは「紅白まんじゅう」だと思いますが、最近ではバームクーヘンなど洋菓子も見られるようになりました。
これらの引菓子にはどのような思いが込められているのでしょうか
お祝い事には欠かせない「紅白まんじゅう」
結婚式だけではなくお祝い事の引菓子として不動の地位を築いているのが「紅白まんじゅう」です。赤色は生命の誕生、赤ちゃんや日の光をあらわしており、白は人生の終わりを示す色として日本では全てのめでたい席で紅白の色を使用してきました。
紅白餅ではなく紅白まんじゅうが引菓子として使われるようになったのは、引菓子は帰宅した後色々な人に食べていただきたいという思いから、日持ちのするまんじゅうになったと言われています。
いまや一番人気「バームクーヘン」の引菓子
かつては引菓子と言えば紅白まんじゅうでしたが、今の結婚式ではバームクーヘンが引菓子の主流のようですね。ドイツで生まれたバームクーヘン。バームは「木」を意味しており、クーヘンは「ケーキ」という意味を持っています。
その見た目は木の年輪を彷彿させることから、ドイツでも日本でも「長寿と繁栄」を意味しています。
健康で永く幸せにいられるようにという思いが込められており、皆から愛される素朴な味なので引菓子として選ばれるようになりました。
結婚式の最後に「金平糖（こんぺいとう）」を配ってもらったことはありますか？
結婚式の最後に新郎新婦よりこんぺいとうを手渡してもらったことはありますか？今ではキャンディーなども金平糖に変わって配られるそうですが、もともとは金平糖だったようです。
金平糖は砂糖を長い時間をかけてじっくりと加工して作るので、新しい家庭をじっくりと作っていく事にたとえられるのです。
ヨーロッパでは結婚式や誕生日に缶に入れたキャンディーを送る習慣があり、それが日本にわたって結婚式で金平糖を配ることになったそうです。
香川県には引菓子専用のお菓子がある！？
引菓子の主流は和の紅白まんじゅうか洋のバームクーヘンかと言われるぐらい極端ですが、香川県には引菓子としてとても有名な菓子があるのです。「おいり」という名前のカラフルなまん丸のあられで、見た目は雛あられのような感じのお菓子です。
かつて丸亀城の姫の式の際に献上したのが始まりと言われており、「おいり」という名前も「嫁入り」とかけて引菓子としてとても縁起の良いお菓子なのです。
■関連ツイート■
息子の卒業式の引菓子の紅白饅頭♪今時珍しいかな pic.twitter.com/7py1pITK03
— えみりん (@emirin0131pui) 2015年2月8日
引菓子のバームクーヘンを奈良の春鹿さんで頼んだ。寿の焼き印を入れていただいた。かなり好評だった。うれしいー。おいしいー。 pic.twitter.com/fyPsGUP83U
— あやなつ (@ayanatsu64) 2016年2月5日
京都にある金平糖専門店の金平糖です
— HAL (@HalHalto) 2015年3月28日
人気商品は、オープン前にお客様が並び
10分ほどで完売するそうです?
私の結婚式の引菓子も利用しました?
宮内庁御用達の金平糖です✨ pic.twitter.com/R6mWgboIzA
価格1512円 粋更 桐箱入り おいり 香川の伝統和菓子/引き菓子/引菓子 おいり 中川政七商店 献上 ところ ほのか 新築祝い ひとつ 水引き 嫁入り 丸亀城主生駒親 以来 餅菓子… http://t.co/zwzREGWZ1F pic.twitter.com/XZCvLOjwbc
— 食材先生なり！ (@heathaoao) 2015年7月27日
